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中国饮食文化的特点

中国饮食文化的特点
中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点: 风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 四季有别 一年四季,按季节而...
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